Este año inició un proyecto para el cultivo de lúpulos en Guadalajara, Jalisco, México. Hasta este momento se pensaba que las condiciones del terreno y la cantidad de horas que las plantas reciben sol no permitían la siembra y cosecha de lúpulo en nuestro país. Este proyecto llevado a cabo por Lupex en conjunto con…
Dicen por ahí que hacer cerveza se parece más a ser un lavador de ollas que ser el chef. La limpieza es un tema de suma importancia durante la elaboración, pero también durante el servido de una cerveza. Si tienes keezer o kegerator, una de las tareas que debes realizar en cuanto se termina un…
Una de las herramientas más útiles que un cervecero (casero o profesional) tiene a su disposición para mejorar su proceso y en consecuencia su cerveza es la retroalimentación directa de quien la toma. Un Homebrew Club vive precisamente de la retroalimentación de sus miembros hacia sus miembros y es la razón principal por la que…
La gente que me conoce sabe que me gustan dos cosas, los gadgets y las cervezas. No hay algo que combine mejor ambas cosas que el Grainfather. Si viven debajo de una roca y nunca han escuchado sobre el Grainfather, les comento rápidamente lo que es: un sistema todo en uno eléctrico para fabricar hasta…