Normalmente cuando iniciamos a hacer cerveza casera , empezamos con la olla con la que hacemos el pozole, en la estufa y poco a poco vamos comprando más equipo y mejorando el mismo. En el club he visto dos caminos, o comprar ollas de equipo cervecero especializado o comprar “Todo en uno eléctrico” . En…
Hace unos episodios del Podcast, Mike comentaba que el tiempo para los cerveceros funciona de una manera diferente. El año se va de volada, de repente es noviembre y ya vas tarde para cocinar una lager para el super bowl, o si quieres esa Oktoberfest tradicional, hay que empezar por ahí de Marzo. Increíble pensar…
Hace unos meses decidí vender mis fermentadores cónicos SS Brewtech. No he tenido desde entonces ni creo tener nunca fermentadores más hermosos, se ven espectaculares donde sea que los pongas y con un sistema que me armé de recirculación de agua fría lograba un swing de temperatura de 0.4°C. Nada mal para una cerveza que…
