Rab Vigil

What the pHuck?

Conforme vas avanzando en el hobby, seguramente empiezas a interesarte en métricas de tu mosto más allá de las gravedades y volúmenes. Una de las primeras con las que todo cervecero casero se topa es el pH, no sólo aparece en la literatura cuando hablamos de producto final, sino que también se menciona como un…

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Grainfather, 3 años después

Hace unos episodios del Podcast, Mike comentaba que el tiempo para los cerveceros funciona de una manera diferente. El año se va de volada, de repente es noviembre y ya vas tarde para cocinar una lager para el super bowl, o si quieres esa Oktoberfest tradicional, hay que empezar por ahí de Marzo. Increíble pensar…

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5 años de Lupuleros HBC!

Jamás hubiera pensado que una pequeña reunión de cerveceros caseros, improvisada a través de Facebook además, se convertiría en una creciente plataforma de conocimiento cervecero y que me permitiría conocer a lo largo de 5 años a más de 100 cerveceros caseros que ven en este hobby una forma de conexión humana y con los…

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Calorías y carbohidratos

Este hermoso hobby, puede ser a veces muy ingrato. Gastamos enormes cantidades de tiempo y dinero, sólo para darnos cuenta que se nos han ido a la barriga. Todos sabemos que sólo se puede tener un tipo de six-pack, no ambos, pero cuidar un poco tu salud, te permitirá disfrutar este hobby por muchos muchos…

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Toma 2. New England IPA

Me sinceraré un poco con ustedes. Uno de los estilos que menos me gustan en esta cervecera vida es el NEIPA. Hay algo en él, que no me acaba de llenar. A mi gusto, carece de la elegancia de las lagers europeas, o el brillo de las sours americanas. Tal vez también sea su popularidad…

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Grifos: tipos, materiales y costos

¿Harto de llenar de botellita en botellita?, ¿decidiste por fin juntar unos devaluados pesos y construir un keezer? En este post hablaremos todo sobre grifos, no sólo hablaremos de materiales, si no también de estructura y calidad. Trataremos de poner algo de luz en este tema y hacer una recomendación para presupuestos bajos y altos.…

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Learn to Home Brew Day 2021

El personal de este bonito club está lleno de borrachos pero buenos muchachos. Tenemos una visión muy clara de a dónde queremos llevar la cerveza casera en nuestra ciudad, en nuestra región y en nuestro país. Vemos en el Home Brew, no solo un hobby lleno de buenas prácticas y conocimiento abundante, si no como…

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Piedra Rasposa. Session IPA

El secreto mejor guardado del pacífico mexicano, una de las mejores Session IPA de la nación. No hay duda que Cervecería de Colima ha hecho bien las cosas cuando se trata de su Piedra Lisa Session IPA. La puedes conseguir por acá si te interesa, o puedes hacer una cerveza muy parecida gracias a la…

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