Joshua Ortega

Añejando cervezas en barricas

Añejando cervezas en barricas En tiempos más antiguos la cerveza era elaborada de maneras muy diferentes a la actualidad, tal vez el proceso era el mismo (o muy parecido) pero el equipo empleado ha cambiado mucho desde entonces. Actualmente lo más común es elaborar cerveza con equipos fabricados completamente (en el mejor de los casos)…

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Lavado de barriles sankey.

No cabe duda de que después del lavado de ollas, lo siguiente más odiado por todo buen cervecero es lavar barriles. Y es que lavar un barril puede no ser demasiado, pero ¿Quién en su sano juicio va a tener la voluntad de lavar un barril justamente después de haberlo vaciado? (momento en el que…

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