Quien conoce un poco del proceso de la elaboración de cualquier tipo de bebida alcohólica, sabe que la parte del proceso donde sucede la magia es la fermentación. Sabemos que la fermentación es un paso crítico donde los azúcares son transformados en alcohol, CO2 y otros compuestos mediante la acción de la levadura. Además del…
Cuando te das cuenta que tu Homebrew ya parece cerveza de verdad e incluso lo encuentras mejor que muchas chelas que encuentras en la calle, tu creatividad empezará a volar y seguramente empezarás a experimentar. En este bonito post, les quiero compartir uno de esos experimentos: Creo que todos nos hemos sentido limitados por…
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