julio 2, 2021

BREWING 102: IONES EN EL AGUA PARA CERVEZA

El agua para cerveza  es un tema tan extenso como apasionante. Tanto que para poder entenderlo, hay que estudiarlo en partes pequeñas y sencillas que podamos digerir. Tal como lo hacen las levaduras con los azúcares en el mosto. No quiero parecer maestro de secundaria, pero hay cosas que deben quedar claras antes de empezar…

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